|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
GULAI LEMAK CILI API UDANG
BAHAN-BAHANNYA:
Udang
15 biji cili padi
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
2cm kunyit hidup
4 ulas bawang putih
3 batang serai dititik
2 helai daun kunyit
5 helai daun limau purut
3 keping asam keping
Santan
CARA MENYEDIAKANNYA:
Mula-mula kita tumbukkan (kalau Haryo dia tak cakap tumbuk, dia cakap ulek) cili padi, bawang besar, bawang merah, kunyit hidup dan bawang putih bersama sehingga lumat. Lepas tu kita rebuskan semua bahan-bahan yang dah lumat tu dengan sedikit air dan asam keping. Kemudian masukkan serai yang dah dititik, daun kunyit dan daun limau purut. Rebuskan sehingga mendidih. Lepas dah mendidih dan baunya pun dah harum, masukkan udang kemudian masukkan santan. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Lepas dah masukkan santan tu jangan biarkan mendidih terlalu lama, nanti santan pecah! Bila rasa dah sedap boleh la hidangkan!
SANDWICH AYAM BERSOS MANGGA
BAHAN-BAHANNYA:
Roti perancis
Mentega
Bawang putih
Daun salad
Bawang besar
BAHAN-BAHAN AYAM (1)
Isi ayam
Serbuk cili
Serbuk lada hitam
Herba rosemary (dicincang)
Serbuk kunyit
Garam
BAHAN-BAHAN SOS TOMATO(2)
Tomato
Bawang putih (dicincang)
Daun parsley (dicincang)
Herba thyme (dicincang)
Minyak zaitun
Serbuk lada hitam
Garam
BAHAN-BAHAN SOS MANGGA(3)
Mangga ranum
Sos cili thai
Cili merah (dicincang)
Daun ketumbar (dicincang)
CARA MENYEDIAKANNYA
Resipi ni sesuai jika anda ingin bertukar selera, rasa macam nak makan sandwich ke. Sandwich ini mudah disediakan dan sangat menyelerakan! Mula-mula kita sapukan sedikit mentega keatas roti perancis yang telah dibelah dua dan gosokkan bawang putih keatasnya. Kita buat ni sebab nak dapatkan rasa bawang putih tu. kemudian kita bakarkan roti tersebut diatas kuali leper sehingga keperang-perangan. Lepastu, kita masak ayamnya pulak. Senang je, campurkan semua bahan-bahan (1) dengan ayam kemudian kita masakkannya dengan sedikit minyak diatas kuali leper. Sambil tunggu ayam tu masak, kita sediakan sos tomato kita, yang ni lagi senang! Hanya masukkan semua bahan-bahan (2) didalam kuali dan biarkan dia masak sehingga buah tomato tu hancur. Yang terakhir sekali kita buat sos mangga hanya campurkan bahan-bahan (3) didalam mangkuk tambahkan sedikit garam dan jika anda sukakan pedas, camourkan sedikit serbuk cili. Lepas semua tu dah siap, kita susunkan sandwich kita. Letakkan daun salad dan bawang diatas roti perancis yang telah dibakar itu, kemudian sos tomato, diikuti oleh ayam dan last sekali sos mangga!! Pastikan anda cuba resipi rekaan Anis ni!! Sedap tau!!
Masak Pisang Aneka Gaye
Pisang pisang pisang lagi..yayaya..saya di pesan produser TV3 agar membuat resep yang sederhana dan tidak merepotkan pemirsa, saya pikir ya knp tidak? Lagipula ini hanyalah sebuah tontonan entertainment tak perlu serius, dan sangat tutorial. Misi saya mengajak penonton muda untuk feel "the fun cooking". Yeahh man let's rock it!!!
Pisang Goreng Makcik Maknyak
Bahan:
Aneka jenis pisang sesuka kamu
Terigu
Telur
Susu segar
Baking powder
Garam
Gula pasir
Cara membuat:
Buat adonan (terigu,1 telur, susu segar, 1/4 sdt baking powder, sedikit garam dan 1 sendok teh gula pasir), aduk adonan hingga tidak menggumpal, masukkan pisang yang diiris kotak2, celup ke adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
Pisang Gepeng Ote - Ote
Cara membuat:
Pisang apa saja sesuasi selera, masak dengan butter diatas api kecil hingga layu dan gepeng, masak hingga kuning kecoklatan, masukkan gula pasir, masak sampai menjadi karamel, siram dengan air soda rasa orange dan masak hingga mengental, sajikan dengan es krim vanila, whipped cream dan bubuk kayu manis.
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|